中新網呼和浩特8月19日電 (記者 張瑋)19日，“馬背上的炊煙--內蒙古味道美食文化節”亮相首屆內蒙古國際馬文化博覽會，近百道內蒙古特色美食吸睛無數。
    內蒙古飯店副總經理孫劍昊介紹道，本次美食文化節包含“馬背情長--自然的饋贈”，展示了傳統奶制品；“馬背情醉--傳承的故事”，展示了馬酒、馬奶等食品；“馬背情珍--五味調和”，展示了各旗縣區的招牌特色；以及“馬背情緣--主題婚宴秀”和“馬背情深--甜蜜生活”等5大主題的近百道菜品。
    “這些菜品分別來自內蒙古12盟市，以當地食材、當地做法烹飪而成。在未來5天，游客和市民可以免費品鑒，感受舌尖上的內蒙古文化和馬背文化。”孫劍昊如是說道。
    
    圖為馬背上的炊煙--內蒙古味道美食文化節現場展示燒麥制作技藝。張瑋 攝
    來自北京的游客楊振邊品嘗邊拍照，贊不絕口：“內蒙古的美食原來有這么多樣，除了牛羊肉和奶制品，莜面、糖麻葉、燴酸菜……這些我都沒聽過，這次來可是大飽口福，也從美食上深刻感受到了內蒙古的遼闊。”
    “真沒想到近百道菜品居然都是馬背民族在千百年發展過程中凝聚出來的文化?！睆B門游客南如茵如是感嘆道。

    呼和浩特市旅游文化廣電局官方表示，希望本次活動帶給所有游客一場舌尖上的旅行，建立了一個弘揚草原文化、展示蒙古馬精神品質的窗口，讓大家近距離體驗草原飲食文化的魅力，感受蒙古馬的精神特質，展示蒙古族人民對草原和生活的熱愛。(完)

    來源：中國新聞網